معلومة

سهر بوتاجي. وصفة تقليدية من الصوم

سهر بوتاجي. وصفة تقليدية من الصوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ال أقرض إنها فترة الأربعين يومًا التي تبدأ بأربعاء الرماد وتنتهي في أسبوع الآلام. وتشير التقاليد إلى أنه خلال هذا الوقت لا يمكنك أكل اللحوم (على الأقل أيام الجمعة) لذلك يتم استبدال هذا الطعام بآخر مثل السمك أو البقوليات. وبناءً على ذلك تنشأ النداء سهر بوتاجي أو الصوم الكبير ، الذي يجمع بين سمك القد التقليدي والحمص والسبانخ. إنه طبق كامل ومتوازن ، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المثالية لأنظمة الأطفال الغذائية.

  • 300 غرام حمص
  • 250 غرام سمك القد المحلى
  • 300 غرام السبانخ الطازجة
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • شريحتان سميكتان من الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح
  • زيت الزيتون

1. في الليلة السابقة نقع الحمص في قدر مع الكثير من الماء والملح.

2. اقلي فصين من الثوم مع الخبز في قدر. عندما يتم تلوينها يتم إزالتها وسحقها حتى الحصول على عجينة (يمكنك إضافة بعض الماء). الاحتياطي.

3. باستخدام نفس الزيت ، اقلي البصل المفروم. عندما تصبح شفافة ، أضيفي الفلفل الحلو والكمون ، واقليها قليلاً مع التقليب حتى لا تحترق.

4. أضف الحمص والماء الكافي لتغطيتها. عندما تكون ساخنة ، أضيفي معجون الثوم والخبز.

5. ينضج الحمص حتى ينضج (ما بين 45 دقيقة وثلاث ساعات حسب القدر).

6. أضيفي السبانخ وسمك القد ، واطهيه لبضع دقائق أخرى. قدميها على الفور.

خدعة دليل الأطفال: أضف ورقتين من ورق الغار إلى الماء أثناء طهي الحساء ، مما يمنحه رائحة خاصة جدًا.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ السهر بوتاجي. وصفة تقليدية من الصوم، في فئة البقوليات في الموقع.


فيديو: ريدو تاقة و بوطاجي (قد 2022).